Feta - Dip mit Frühlingszwiebeln

Rezept für Feta - Dip mit Frühlingszwiebeln

Den Fetakäse zerbröseln , mit dem Magerquark , der Milch pürieren (evtl. noch etwas Milch zufügen - kommt auf die Festigkeit der Masse , die eigens gewünschte Konsistenz des Dips an). Dann die Knoblauchzehe dazupressen , die in feine halbe Röllchen geschnittenen , gewaschenen Frühlingszwiebeln unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken , Kräutern evtl. verfeinern.

(Durch die Kräuter kann man den Dip auch herrlich von Mal zu Mal etwas verändern).

Toll zu Pellkartoffeln oder auch zu Weißbrot. Darf bei Grillabenden bei uns nie fehlen.

Zutaten

500g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Feta-Käse
2EL	Milch
1Zehe/n	Knoblauch
2	Frühlingszwiebel(n)
	Kräuter nach Wunsch (Petersilie, Schnittlauch oder aber auch Basilikum...)
	Salz und Pfeffer
etwas	Paprikapulver

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