Panna Cotta

Rezept für Panna Cotta

Die Sahne mit dem Zucker in einen Topf geben , langsam erhitzen. Die Vanille-Schote aufschlitzen, das Mark herauskratzen , mit der Schote zur Sahne geben. Etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Den Topf vom Herd nehmen , etwas abkühlen lassen. Die Vanille-Schote herausnehmen, die Gelatine in die Sahne geben , unter Rühren auflösen.

Das Ganze in kleine, kalt ausgespülte Förmchen verteilen. Im Kühlschrank etwas 5 St,en gut kühlen , fest werden lassen.

Vor dem Anrichten die Vanille-Sauce auf den Teller geben. Die Sahnecreme auf den Teller stürzen , das Ganze mit frischem Obst ausgarnieren.

Zutaten

500g	Sahne
50g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
2Blatt	Gelatine, weiß
200g	Dessert-Soße, Vanillesauce
	Obst der Saison

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