Hühnchen in Kokossauce

Rezept für Hühnchen in Kokossauce

Zwiebeln in Ringe schneiden , mit dem Knoblauch , dem Ingwer anbräunen. Dann die Currypaste , die Kokosmilch zugeben , zum Kochen bringen. Nun die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust zugeben , ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Dann mit Sojasauce abschmecken , noch einmal aufkochen lassen.
Zum Schluss mit den in Ringe geschnittenen Chilischoten garnieren.

Zutaten

450g	Hähnchenbrustfilet
2TL	Pflanzenöl
4	Frühlingszwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Ingwer, frisch (oder Pulver)
1TL	Currypaste, rot
400ml	Kokosmilch
2EL	Sojasauce
2	Chilischote(n), rot oder grün

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