HomeSpaghetti mit Lachs - Pernod Soße
Rezept für Spaghetti mit Lachs - Pernod Soße
In einem kleinen Topf das Fett erhitzen Das Mehl hineinrühren , 1 Min. andünsten. Milch , Sahne dazugießen, mit Salz , Pfeffer würzen. 10 Min bei milder Hitze unter Rühren kochen lassen.
Inzwischen die Nudeln in Salzwasser kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Sauce mit Pernod aufkochen, Lachsfiletstreifen , Schnittlauch dazugeben. Topf beiseite stellen , Lachs 4 - 5 Min darin ziehen lassen.
Abgetropfte Spaghetti mit der Sauce servieren. Schmeckt phantastisch! Gehört zu meinen Standard-Rezepten!
Zutaten
| 500g | Lachsfilet |
| 1EL | Butter |
| 1TL | Mehl |
| 150ml | Milch |
| 150ml | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 400g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 2EL | Pernod oder Richard |
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