HomeKartoffelgratin
Rezept für Kartoffelgratin
Währenddessen eine Auflaufform mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben , mit 5g Butter einreiben.
Anschließend die Schale der Pellkartoffeln abpellen. Dann die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden. Creme Fraîche mit der Milch glatt verrühren , den Parmesan , Emmentaler unter die Masse rühren. Kartoffelscheiben , die Creme Fraîche-Masse abwechselnd in der Auflaufform schichten (sonst gelangt der Käse nicht zwischen die Kartoffelscheiben).
Im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene überbacken.
Zutaten
| 450g | Pellkartoffeln |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 5g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 150g | Crème fraîche |
| 4EL | Milch |
| 150g | Parmesan |
| 300g | Käse, (feingestiftelten Emmentaler) |
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