Linsensuppe aus roten Linsen

Rezept für Linsensuppe aus roten Linsen

Das Fett zerlassen, zerkleinerte Zwiebeln goldgelb andünsten, Mehl hinzufügen , unter Rühren anschwitzen. Nach , nach mit der kalten Brühe auffüllen. Die Linsen , die Möhre hinzufügen, ca. 40 Min. kochen lassen.
Danach die Brühe durch ein Haarsieb in einen anderen Topf passieren , nochmals aufkochen lassen. Mit Salz u. Zitronensaft abschmecken. Danach mit Butter servieren

Zutaten

250g	Linsen, rote
1m.-große	Zwiebel(n)
1Liter	Brühe
1	Möhre(n)
1EL	Mehl
1EL	Butter
1EL	Salz
	Zitronensaft

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