Kirsch - Schmand Blechkuchen

Rezept für Kirsch - Schmand Blechkuchen

Kirschen abtropfen lassen. Fett, 150g Zucker, Zitronenschale , Salz cremig rühren. 4 Eier nach , nach unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes Blech geben , glatt streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200° 10 Minuten vorbacken.
Schmand , Soßenpulver mit restlichem Zucker , den restlichen Eiern verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenem Boden verteilen. Schmandguss darüber geben , weitere 20 -25 Minuten backen. Auskühlen lassen , mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen, (720 ml)
200g	Butter oder Margarine
190g	Zucker
1	Zitrone(n), die Schale, geriebene
1Prise	Salz
6	Ei(er)
300g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
60ml	Milch
250g	Schmand
1Pkt.	Saucenpulver
2EL	Puderzucker

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