Eier in Grüner Soße

Rezept für Eier in Grüner Soße

Dickmilch, süße , saure Sahne , Senf zu einer geschmeidigen Masse rühren. Kleingehackte Kräuter hinzufügen. Eier hart abkochen, klein schneiden , unterrühren. Mit Salz , Pfeffer würzig abschmecken. Kalt stellen.
Heiße Salzkartoffeln schmecken sehr gut dazu.

Zutaten

1Becher	Dickmilch
1Becher	süße Sahne
1Becher	saure Sahne
1EL	Senf, mittelscharfer
10	Ei(er), hart gekochte (klein geschnitten)
7	Kräuter, verschiedene (oder Tiefkühlpackung für Grüne Soße)
	Salz und Pfeffer

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