Donuts

Rezept für Donuts

Milch in der Mikrowelle mit Butter erwärmen. Zucker, Vanillezucker, Prise Salz zugeben. Hefe dazugeben, , in eine Schüssel umfüllen. Mehl, Ei , Eigelb dazugeben , mit Knethacken 3 min. verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min. gehen lassen.
Donatsformen mit Butter ausstreichen, mit Teig füllen , mit feuchtem Teigschaber glatt Streichen. Zugedeckt nochmals 20 min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 15 min. backen. Donats nach dem Backen sofort aus der Form stürzen, in Zimtzucker wälzen. Oder nach dem Erkalten mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

125ml	Milch
40g	Zucker
1TL	Vanillezucker
	Salz
75g	Butter
½Pck.	Hefe
250g	Mehl
1	Ei(er)
1	Ei(er), das Eigelb
	Zimt
	Zucker

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