HomeSchnelle Gemüsepfanne - chinesisch
Rezept für Schnelle Gemüsepfanne - chinesisch
Mandeln, Knoblauch , Zwiebeln in einer großen Pfanne mit dem Öl etwas anbraten, anschließend die gehobelten Karotten zugeben , 2 Minuten andünsten. Restliches Gemüse zugeben , bissfest dünsten.
Tomatenmark , Ketchup zugeben, evtl. etwas Wasser zugeben. Noch ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasoße, Sambal Olek , Chinagewürz würzen, mit Salz, Pfeffer , Zucker süß-scharf abschmecken. Dazu passt (Basmati-)Reis.
Je nach Jahreszeit , Anzahl der Mitesser lässt sich das verwendete Gemüse auch variieren.
Zutaten
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zucchini |
| 3 | Karotte(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5EL | Sojasauce |
| 5EL | Tomatenketchup |
| 2EL | Tomatenmark |
| etwas | Sambal Oelek |
| 4EL | Mandel(n), gehackte |
| 2EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1EL | Zucker |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) |
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