Reis mit Bohnensoße

arroz con habichuela, Dominikanisches Rezept

Die halbe Dose Bohnen mit der halben Flüssigkeit pürieren. Zucker mit den kleingeschnittenen Zwiebeln u. Knoblauch in Öl andünsten. Mit der pürierten Soße aufgießen u. die restlichen Bohnen hinzufügen. Ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Reis: kleingeschnittene Zwiebel mit dem Reis andünsten mit Hühnerbrühe aufgießen. Zugedeckt den Reis ca. 15 Minuten kochen u. ca. 10 Minuten ziehen lassen bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist.
Dazu passt: Hühnerschenkel

Zutaten

1Dose/n	Bohnen, rote
1	Zwiebel(n)
½Würfel	Hühnerbrühe
1TL	Tomatenmark
1TL	Zucker, braunen od. weißen
1Zehe/n	Knoblauch
	Öl
½Tasse/n	Reis
1	Zwiebel(n)

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