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Rezept für Rüttelkuchen
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausschneiden, blättrig schneiden.
Backform oder Blech befetten , bemehlen; ein Drittel der Rüttelmasse in die Form (oder auf das Blech) streuen, mit der halben Apfelmenge belegen, zweites Drittel der Rüttelmasse darüber streuen, mit Äpfeln belegen, mit Zimt bestreuen , mit Rüttelmasse abdecken. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, mit Butter betropfen, noch 25 Minuten backen, bis der Kuchen knusprig braun ist.
Zutaten
| 100g | Grieß |
| 100g | Mehl, griffiges |
| 100g | Zucker |
| 1kg | Äpfel |
| 1Msp. | Zimt |
| 100g | Butter, zerlassen |
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