Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Westfälische Potthucke

Westfälische Potthucke

Rezept für Westfälische Potthucke

Kartoffeln reiben, Salz, Eier, Mehl zugeben , mischen. Kleine Kastenform einfetten, die Hälfte der Kartoffelmasse einschichten, geräucherte Mettwurst auflegen, restliche Kartoffelmasse einschichten.

Bei 200° ca. 50-60 Minuten backen. Pothucke kann schon am Vortag zubereitet werden, in Scheiben schneiden, in Öl goldbraun backen.

Kann man auch gut einfrieren.

Zutaten

900gKartoffeln
3TLSalz
2Ei(er)
100gMehl
Mett - Wurst, geräuchert

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