Kichererbsen - Hackpfanne

Rezept für Kichererbsen - Hackpfanne

Kichererbsen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Aprikosen waschen, entsteinen , in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen , in Röllchen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hack darin kräftig anbraten. Mandelstifte , Kichererbsen zugeben , mitrösten. Mit Salz , Tabasco würzen.

Lauchzwiebeln , Aprikosen kurz mitbraten, dann das Mangochutney , 1/3 vom Kichererbsensaft einrühren. Aufkochen lassen , servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1Dose/n	Kichererbsen (400 g)
4	Aprikose(n)
2	Lauchzwiebel(n)
50g	Mandel(n), in Stiften
1Glas	Chutney (Mangochutney, 230 g)
	Salz
	Tabasco

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