Rezept für Schlehen-Rotwein-Likör
Die gewaschenen , gut abgetropften Schlehen im Mörser leicht zerstampfen. Ein Teil der Steine sollte auch zerstoßen werden, dadurch bekommt das Getränk ein angenehmes Aroma. Das Mus in einen Topf geben, Rotwein, Gewürze , Zitronenschale dazu , 3-4 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann alles filtern , die Flüssigkeit kurz aufkochen. Auf 40 °C abkühlen , dann den Honig dazu. Nach dem vollständigen Erkalten den Wodka dazugeben. In Flaschen füllen , gut verschließen, kühl , dunkel lagern.
Home
