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philippinische Grillmarinade
Die Zwiebel, den Knoblauch , die Peperoni sehr fein schneiden , mit den übrigen Zutaten gut vermengen. Dann Ketchup in die Marinade einrühren, bis sie leicht sämig wird.
Die Marinade mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Fleisch darin einlegen , mindestens 6 St,en ziehen lassen.
Zutaten
| 150ml | Sojasauce (Silver Swan Soja Sauce) |
| 50ml | Essig (Weißweinessig) mit Kräutern |
| 2cl | Weinbrand |
| 1 | Zwiebel(n), weiße |
| 6Zehe/n | Knoblauch, frischer |
| 2 | rote Peperoni |
| 1TL, gehäuft | Honig |
| n. B. | Ketchup |
| Salz und Pfeffer |
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