Bolognese

Rezept für Bolognese

Öl in die Pfanne geben , die Zwiebeln kurz glasig anbraten, das Hackfleisch dazu geben , mit anbraten. Karotte, Zucchini, Tomaten , Tomatenmark mit in die Pfanne geben , kurz durchrösten. Mit Rotwein , der Fleischbrühe aufgießen. Mit Kräutern , Gewürzen abschmecken.

Den Deckel auf die Pfanne geben , die Sauce auf niedriger Stufe mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Mit Spagetti oder anderen Nudeln servieren.

Zutaten

1Dose	Tomatenmark
2	Tomate(n), gewürfelt
500g	Hackfleisch
1	Karotte(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Zucchini, gewürfelt
200ml	Rotwein
100ml	Fleischbrühe
	Kräuter der Provence
	Oregano
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl

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