Muffins mit Marmelade

kalorienarm - reicht für ca. 12 Stück

Das Ei schaumig schlagen. Zucker, Margarine, Vanillinzucker , Milch zufügen , gut verrühren. Mehl, Backpulver , Natron in einer weiteren Schüssel miteinander vermischen , zur Eiermasse geben. Nur so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind. Den Teig in die gefetteten Mulden einer Muffinform füllen. Jeweils 1 TL Marmelade darauf verteilen.

Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 200°C etwa 20 Minuten backen

Zutaten

1	Ei(er)
150g	Zucker
80g	Margarine
1Pck.	Vanillinzucker oder 3 Tropfen Vanillearoma
200ml	Milch
250g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
12TL	Marmelade nach Wahl
	Fett für die Form

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