HomeAmerican Chocolate Chip Cookies
Innen weich und klebrig, außen knusprig! Ergibt ca. 20 Cookies
Mehl, Natron , Salz durchsieben. In einer Schüssel die Butter mit weißem , braunem Zucker, Vanille-Extrakt, Wasser , Ei cremig rühren. Die Mehlmischung dazu geben , alles gründlich vermengen. Die Schokoladenstückchen , Nüsse oder Smarties unterrühren.
Den Teig esslöffelweise auf ein gefettetes Backblech (oder mit Backpapier ausgelegt) setzen , ein bisschen platt drücken, lasst aber genug Abstand, mindestens 4-5 cm, denn die Kekse gehen sehr auf! Wenn der Teig schön pappt, dann ist es richtig.
10-12 Minuten backen, die Kekse sollten leicht braun sein. Die Kekse noch einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Frisch , heiß schmecken sie am besten, sonst auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Die Kekse schnell aufessen, denn sie werden schnell hart , verlieren den typischen unfertigen, weichen Kern. Die Cookies schmecken exakt genauso, wie man es aus Amerika gewohnt ist, , sind sehr einfach zuzubereiten.
Zutaten
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