Tomatensalat mit Soja - Honig - Sauce

exotischer, schneller und kalorienarmer Tomatensalat für alle Tage

Tomaten waschen , je nach Größe halbieren oder vierteln , in eine Schüssel legen. Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten , auskühlen lassen.
Aus der Sojasauce, Honig , Öl die Sauce verrühren. Diese über die Tomaten gießen , Minze darüber zupfen.
Die Kokosflocken darüber streuen , mit etwas Pfeffer würzen. Sofort servieren.

Zutaten

500g	Cherrytomate(n) (rot und gelb)
2EL	Kokosraspel
1Zweig/e	Minze, frische
1EL	Sojasauce
2TL	Honig, flüssiger
3EL	Öl, (Rapsöl)
etwas	Pfeffer

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