HomeKuhflecken - Muffins
Rezept für Kuhflecken - Muffins
Margarine schaumig rühren, Zucker/Vanillezucker , die Eier abwechselnd einrühren. Mehl, Speisestärke, Salz , Backpulver mischen , zusammen mit 3 EL Milch in die Schaummasse einrühren. Den Teig teilen. Eine Teighälfte mit 1 EL Kakao , 1 EL Milch einfärben. Zuerst den hellen Teig in die Muffinsförmchen geben, dann den dunklen Teig drauf geben. Nicht verrühren, nicht unterziehen. Einfach im vorgeheizten E-Herd bei 200 Grad ca. 20-30 min. backen.
Man kann die Muffins natura genießen, so kommt das Kuhfleckenmuster schön zur Geltung oder, wer möchte, macht einen Schokoladen- oder Zuckerguss , z. B. Zuckerstreusel oder Smarties drauf.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 125g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 3TL | Backpulver |
| 50g | Speisestärke |
| 4EL | Milch |
| 1EL | Kakaopulver |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schoko- oder Zuckerglasur) |
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