Pute Draculaschreck

Pute mit Chili und Knoblauch

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Chilischote , den geschälten, zerdrückten Knoblauch darin anbraten. Dann würfelig geschnittene Tomaten sowie Salz, Pfeffer, etwas Essig , Kümmel zugeben , kurz mitbraten.

Diese scharfe Sauce mit einem Mixstab pürieren , die in Scheiben geschnittene Pute damit bestreichen. Ca. eine halbe St,e ziehen lassen.

Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Putenscheiben mit Marinade hineinlegen. Mit 1/4 l Wasser aufgießen , zugedeckt bei niedriger Hitze mindestens eine halbe St,e köcheln lassen.

Als Beilage Kartoffeln oder Reis dazu reichen.

Zutaten

2kg	Putenfleisch, in Scheiben geschnitten
3	Chilischote(n)
10	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
2	Tomate(n), gewürfelte
	Essig
	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Kümmel
¼Liter	Wasser

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