HomeTapioka - Pudding
Rezept für Tapioka - Pudding
Tapioka in die kochende Milch einrühren (am besten einen Simmertopf verwenden, damit nichts anbrennt). Etwa 20 Min. kochen lassen, bis die Tapiokakörner weichgekocht sind. Sie sollen noch etwas bissfest sein. Während des Kochens den Zucker zufügen.
Wenn das Ganze eine feste Konsistenz hat, vom Herd nehmen. Das Eiweiß schlagen , dann portionsweise unter die Creme heben.
Entweder warm als süße Hauptspeise genießen oder kaltstellen , als Nachtisch servieren. Lecker dazu: Obstsalat oder fruchtige Soßen.
