Colabraten

Rezept für Colabraten

Fleisch anbraten. Pfeffern , anschließend in eine Kasserolle geben. Zwiebeln in Ringe schneiden , im Bratensatz andünsten. Mit Cola ablöschen , die Brühe dazu geben. Mangochutney über den Braten geben.
Ca. 3 St,en im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad braten.

Den Braten erkalten lassen, die Bratensauce inzwischen einreduzieren , anschließend pürieren.

Das Fleisch aufschneiden , in der Sauce erneut erwärmen.

Zutaten

2kg	Schweinebraten (alternativ Rinderbraten)
1kl. Glas	Mangochutney
7	Zwiebel(n)
1Liter	Brühe
2Dose/n	Cola
	Pfeffer, schwarzer

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