Super - Salatdressing

ergibt ca. 1 L Dressing , gut geeignet für frische Blattsalate

Senf, Honig , Essig miteinander verrühren. Die Brühe dazugeben , mit einem Schneebesen das Öl unterrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Im Kühlschrank ist es mindestens 10 Tage haltbar. Sollte sich das Öl absetzen, zur weiteren Verwendung am besten mit dem Pürierstab durchmixen.

Zutaten

2EL	Senf, süßer
2EL	Honig
100ml	Balsamico
100ml	Essig (Himbeeressig)
400ml	Hühnerbrühe
200ml	Olivenöl
200ml	Öl (Walnussöl)
	Salz und Pfeffer

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