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Rezept für Schmorkohl
Fett in einem großen Bräter erhitzen, die in Würfel geschnittene Zwiebel , den braunen Zucker darin anschwitzen.
Kohlstreifen nach , nach zugeben, immer wieder gut umrühren damit alles gut anbräunen kann. Dann die Gemüsebrühe zugießen, salzen, pfeffern , das Kümmelpulver zugeben. Im geschlossenen Bräter ca. 60 Minuten schmoren lassen.
Lässt sich auch prima einfrieren , schmeckt aufgewärmt noch ein bisschen besser.
Zutaten
| 2000g | Weißkohl |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Butter, oder Schmalz |
| 2EL, gest. | Zucker, braun |
| 300ml | Gemüsebrühe |
| 1TL | Salz |
| etwas | Kümmelpulver |
| Pfeffer |
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