Fettarme Schoko - Bananenmuffins

Rezept für Fettarme Schoko - Bananenmuffins

Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel gut miteinander vermischen. Jetzt die Milch zugeben , mit einem Schneebesen den Teig glatt rühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken , unter den Teig mischen. Die Bananen dürfen ruhig ein wenig stückig bleiben. Jetzt den Teig in eine mit Papierrosetten ausgelegte Muffinform geben. Der Teig ergibt dann etwa 12 Stück. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen. Bei so einem fettarmen Rezept kann man die Muffins nach dem Abkühlen ruhig mit etwas dunkler Kuvertüre überziehen.

Zutaten

2m.-große	Banane(n)
1Tasse	Zucker
2Tasse/n	Mehl
1 ½Tasse/n	Milch, fettarm
1EL	Natron
½TL	Zimt
2EL	Kakaopulver
1EL	Honig
evtl.	Kuvertüre, dunkele

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