Quarkbuchteln mit Vanillesoße

Rezept für Quarkbuchteln mit Vanillesoße

Quark, Mehl, Backpulver, 50ml Milch, 75g Zucker, Vanillezucker , Zitronenabrieb mit einem Knethaken ca. 3-4 Minuten gut durchkneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Aus dem Teig r,e Kugeln (Buchteln) formen , in eine gefettete Form setzen , mit ca. 150ml Milch übergießen.
Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten Backzeit mit den restlichen 50ml Milch , 10g Zucker bestreichen , fertig backen lassen, bis die Buchteln goldbraun werden.
Am besten passt dazu Vanillesoße ,/oder Sauerkirschen.

Zutaten

150g	Quark (Magerquark)
250ml	Milch
6EL	Öl
85g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver

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