Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Quark, Joghurt, Honig, Süßstoff , Zitrone verrühren. Grieß, Vanillezucker, Backpulver , Puddingpulver gut vermischen , unter die Quarkmasse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm ) füllen , im vorgeheizten Backofen bei 160° 75 Min. backen. Im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Der Kuchen hat pro Stück nur 2,5 Points nach WW , LF30: 15.15

Zutaten

750g	Quark (Magerquark)
250g	Joghurt, 0,1%
100g	Grieß (Weichweizengrieß)
1Tüte/n	Puddingpulver, Vanille
1Tüte/n	Backpulver
1Tüte/n	Vanillezucker
4	Ei(er), getrennt
40g	Honig
5TL	Süßstoff
1	Zitrone(n), Saft und Schale

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