Bärlauch - Käse Ecken

Rezept für Bärlauch - Käse Ecken

Den aufgetauten Blätterteig (selbstverständlich kann man auch selbstgemachten nehmen) auf einer Unterlage ganz dünn ausrollen.
Dann das Pesto , den Käse auf dem Blätterteig gut verteilen.
Dann den Blätterteig 1x zusammenklappen , erneut ausrollen. Dies wiederholt man ca. 3-4 mal, so lange, bis sich Käse , Pesto gut im Blätterteig verteilt haben. Dann einfach kleine Dreiecke, Quadrate oder Stängchen abschneiden , bei 170° ca. 7-10 backen, bis sie leicht anfangen Farbe zu bekommen.
Schmeckt klasse als kleine Knabberei, aber auch zu einem Gläschen Wein.

Zutaten

2Platte/n	Blätterteig, tiefkühl
2EL	Käse, geriebener, nach Wahl
2TL	Pesto (Bärlauchpesto, 2-3 TL)

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