HomeSelbstgarende Champignons (mariniert)
Rezept für Selbstgarende Champignons (mariniert)
Darüber ein Dressing aus der zerdrückten Knoblauchzehe, der feingehackten Petersilie, dem Essig, Senf , etwa (!) 80 ml Olivenöl (ich habe es leider nie abgemessen - es muss halt alles gut mit Marinade umhüllt sein).
Das ganze mindestens drei St,en, besser noch sechs St,en marinieren lassen. Durch das Marinieren garen die Pilze, als ob man sie gebraten/gedünstet hätte.
Lecker auf einem italienischem Vorspeisen-Teller.
Zutaten
| 500g | Champignons |
| 4EL | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2EL | Petersilie, gehackte glatte |
| 1 | Knoblauch, zerdrückt |
| 3EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2TL | Senf, grob |
| Öl (Olivenöl) |
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