Putenschnitzel mit fruchtigem Reis - Curry

Rezept für Putenschnitzel mit fruchtigem Reis - Curry

Reis in kochendes Salzwasser geben, 20 Min. quellen lassen. Fleisch in Streifen schneiden. Obst abtropfen lassen, dabei den Ananassaft auffangen. Fett in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch darin braten. Mit Curry überstäuben. Obst , abgetropften Reis zugeben , alles erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, Curry , etwas Ananassaft abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

Zutaten

250g	Reis
600g	Putenbrust (Putenbrustschnitzel)
1Dose/n	Mandarine(n) - Orangen
1Dose/n	Ananas, in Stücken, (236 g)
20g	Butter
1TL	Curry (bis 2 TL)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, zum Garnieren

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