Ananas - Auflauf

Rezept für Ananas - Auflauf

Die Ananas in Scheiben schneiden, schälen , jeweils den Strunk ausstechen; die Scheiben in halbe Ringe schneiden. Vanillezucker mit dem Ahornsirup, Zimt , Zitronensaft verrühren. Die Ananasringe in eine gefettete Auflaufform legen , mit der Marinade beträufeln. Die Milch mit Mehl, Zucker , (eine Prise) Salz verquirlen. Die Eier nach , nach unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig über Ananas füllen , im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 25 bis 30 Minuten backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Bei Dosenananas sollte man nur so ca. 2 El Ahornsirup nehmen (je nach Geschmack).

Zutaten

1	Ananas, frische, (ca. 600 gr oder 1 große Dose Ananas)
2Pkt.	Vanillezucker
4EL	Sirup (Ahornsirup)
1Msp.	Zimt
3EL	Zitronensaft
250ml	Milch
4EL	Mehl
4EL	Zucker
4m.-große	Ei(er)
	Butter zum Einfetten
	Salz
	Puderzucker

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