Quarkknödel

Rezept für Quarkknödel

Die Butter , den Zucker schaumig schlagen, mit den restlichen Zutaten vermengen. 4 St,en kühlstellen.
Knödel formen, in kochendes Salzwasser geben, 2 Minuten sanft köcheln, dann noch 6 Minuten garziehen lassen. Dazu Vanillesauce , Kirschkompott oder Fruchtgrütze reichen.

Zutaten

7EL	Butter
2	Ei(er)
1EL	Vanillezucker
250g	Quark
140g	Mehl
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale

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