Brokkoli - Lasagne

Rezept für Brokkoli - Lasagne

Die Zwiebel in Würfel schneiden , in Öl anbraten. Hackfleisch dazu , krümelig braten. Den Brokkoli waschen , in kleine Röschen schneiden. Die geschälten Tomaten klein schneiden. Brokkoli , Tomaten mit Saft dem Hackfleisch zufügen , mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen.
Die Butter in einem Topf schmelzen , Mehl mit einem Schneebesen einrühren. (Mehlschwitze) Mit der Brühe ablöschen. Sahne hinzufügen , aufkochen lassen. Dann das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz würzen.
In einer Auflaufform erst Hackfleischmasse, dann Nudeln, wieder Hackfleischmasse u.s.w. schichten. Als letzte Schicht Nudeln nehmen.
Die Sahnesoße auf die Nudeln geben , alles bei ca. 200 Grad in den Backofen, bis die obere Schicht den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.

Zutaten

250g	Lasagneplatte(n)
500g	Brokkoli
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
500g	Hackfleisch
1Dose/n	Tomate(n), geschälte
	Pfeffer
1TL	Oregano
50g	Butter
30g	Mehl
1Becher	Sahne
⅛Liter	Brühe
1Dose/n	Tomatenmark
	Salz

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