Eierschwammerl - Kartoffelgröstl

Rezept für Eierschwammerl - Kartoffelgröstl

Kartoffeln kochen, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Klein geschnittene Zwiebel in heißem Butterschmalz gelb anrösten, die Kartoffeln dazugeben , noch mitrösten, dann die kleingeschnittenen Eierschwammerl dazu, würzen , alles
gut durchrösten.
Eier versprudeln , darüber gießen , stocken lassen, mit Petersilie bestreuen.

Dazu passt sehr gut grüner Salat oder Gurkensalat.

Zutaten

300g	Pilze (Eierschwammerl)
300g	Kartoffeln
10	Ei(er)
1große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
5EL	Butterschmalz
	Petersilie
	Majoran

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net