HomeCrêpes mit Cremefüllung und Heidelbeeren
Rezept für Crêpes mit Cremefüllung und Heidelbeeren
Heidelbeeren verlesen, waschen , gut abtropfen lassen. Mit 2 EL Zucker bestreuen. Sahne mit dem restlichen Zucker streif schlagen , kalt stellen. In einer beschichteten Pfanne nacheinander mit je 1 TL Margarine 4 Crêpes ausbacken.
Die Sahne in einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle auf die Crêpeshälften spritzen. Die Heidelbeeren, bis auf 2 EL, darüber verteilen. Die Crêpes zusammenklappen , mit Puderzucker bestäuben. Mit den übrigen Heidelbeeren garnieren.
Zutaten
| 150ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Mehl |
| 4EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 4TL | Margarine |
| 300g | Heidelbeeren |
| 250ml | Sahne |
| 2TL | Puderzucker |
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