Apfelkuchen

Torta di Mele

Die Butter schmelzen , abkühlen lassen. Vanillezucker, Zucker , Eier zugeben , das Ganze schaumig schlagen. Milch, Mehl , Backpulver zugeben , zu einem glatten Teig rühren. Äpfel schälen, entkernen , hobeln. Eine Backform am Boden mit Blechreinpapier auslegen, den Rand einfetten. 1/3 des Teiges auf den Boden streichen. Den Rest mit den Äpfeln mischen , daraufgeben. An der Oberfläche glatt streichen.
Backen: 190° C 45 Minuten. Lauwarm servieren.

Zutaten

100g	Butter
1Pkt.	Vanillezucker
200g	Zucker
2	Ei(er)
100g	Mehl
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
100ml	Milch
900g	Äpfel, säuerliche
	Butter, für den Rand

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