Schweinebraten im Römertopf

mit Senf und Tomaten

Den Schweinebraten mit Salz , Pfeffer würzen, in den Römertopf legen, mit Senf bestreichen. Ringsherum mit den Zwiebeln , den Tomaten bestücken. Den Deckel des Römertopfes auflegen , bei ca. 180°C ca. 1,5 Std. im Backofen garen. Die letzte halbe St,e den Deckel wieder abnehmen.

Wenn das Fleisch gar ist, die Tomaten-Zwiebel-Mischung durch ein Sieb streichen, das Wasser dazugeben, die Soße aufkochen lassen , abschmecken.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch
2	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Wasser

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