Dinkel - Toastbrot

Rezept für Dinkel - Toastbrot

Das Mehl, den Zucker, die Hefe , das Salz gut vermischen. Dann die geschmolzene Butter , die handwarme Milch dazugeben , zu einem glatten Teig verkneten. Nun das ganze abgedeckt an einem warmen Ort 30 min gehen lassen.
Nach der Ruhezeit nochmals durchkneten , in eine gefettete Kastenform füllen , weitere 10min gehen lassen. Währendessen den Ofen auf 160°C vorheizen. Nun die Kastenform in den Ofen schieben , ca. 1 St,e backen.
Schmeckt getoastet zum Frühstück superlecker!!!
Tipp: Mann kann auch anstatt dem Dinkelschrot insgesamt 500g feingemahlenen Dinkel nehmen.

Zutaten

250g	Dinkel - Vollkornmehl, fein gemahlen
250g	Dinkel, geschrotet
1Pck.	Hefe (Trockenhefe 10g)
400ml	Milch, leicht erwärmt
50g	Butter, geschmolzen
1TL	Salz
1EL	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net