HomeTruthahnschnitzel nach Madras-Art
Rezept für Truthahnschnitzel nach Madras-Art
Margarine in einer Pfanne erhitzen.
Nun die Schnitzel in die heiße Pfanne geben , auf jeder Seite 5 Minuten braten, dann herausnehmen , warm stellen.
In den Bratfond die Ananas mit der Hälfte des Dosensaftes geben , alles mit Curry, Salz, Zitronensaft, Zucker , der Sojasauce würzig abschmecken.
Schnitzel nochmals kurz in die Sauce legen, dann auf vorgewärmte Teller geben, mit der Sauce begießen , mit den Cognac-Kirschen dekorativ garnieren; sofort heiß servieren.
Unbedingt Reis , einen grünen Salat mit Vinaigrette dazu servieren.
Zutaten
| 4Stück | Schnitzelfleisch vom Truthahn |
| 1Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| 50g | Margarine |
| 1Dose/n | Ananas |
| 1EL | Curry |
| 1Schuss | Sojasauce |
| 2EL | Kirschen (Cognac-Kirschen) |
mehr...
Empfehlung
