Schopska Salat

Bulgarische Spezialität

Die Paprikaschoten entkernen , in kleine Streifen schneiden, Tomaten , die geschälte Salatgurke würfeln , die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. Das alles vorsichtig mischen , mit Pfeffer, Salz, gehackter Petersilie, geschnittenem Dill, Öl , Essig abschmecken , mit dem grob zerkrümelten Schafkäse bestreuen. Für das Aroma des Salates ist es am besten, man lässt ihn noch einige Zeit an einem kühlen Ort zugedeckt ziehen.

Zutaten

3	Paprikaschote(n)
5	Fleischtomate(n)
1	Salatgurke(n)
1große	Zwiebel(n)
200g	Schafskäse
	Petersilie
	Dill
	Salz
	Pfeffer
	Essig
	Öl

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