Blätterteigquiche mit Hack, Spinat und Schafskäse

Rezept für Blätterteigquiche mit Hack, Spinat und Schafskäse

Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerkrümeln. Das Ei, den Joghurt , die fein gehackte Petersilie untermischen. Das Hackfleisch anbraten , mit etwas Salz , Pfeffer würzen.

Eine Quiche- oder Auflaufform fetten, mit Blätterteig auslegen. Das Hackfleisch, die Schafskäsemasse , den Spinat darauf schichten. Nochmal eine Lage Blätterteig , wieder Hack, Feta-Käse , Spinat darauf. Zum Schluss eine weitere Lage Blätterteig.

Mit Sesam bestreuen , bei 175°C 45 Minuten backen. Schmeckt auch super nur mit der Schafskäsemasse (wenn man es lieber vegetarisch möchte).

Zutaten

2Pck.	Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle)
200g	Schafskäse oder Feta-Käse
400g	Hackfleisch
100g	Blattspinat
150g	Natur-Joghurt
etwas	Petersilie, glatte
1	Ei(er)
etwas	Sesam
	Fett für die Form

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