Gebratenes Rindfleisch mit Ananas

Rezept für Gebratenes Rindfleisch mit Ananas

Die Möhren schälen , in dünne Streifen schneiden. Die Ananas schälen, erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Das Weiße , Hellgrüne der Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Das Rindfleisch in Streifen schneiden, salzen , pfeffern.

Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Das Fleisch dazugeben , portionsweise 1 - 2 Min. kräftig anbraten. Frühlingszwiebeln, Möhren, Ananas , Knoblauch dazugeben , 3 Min. weiterbraten.

100 ml Wasser, Sojasoße , Chilisoße dazugeben, aufkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis.

Zutaten

150g	Möhre(n)
300g	Ananas
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
250g	Rumpsteak(s) ohne Fettrand
	Salz und Pfeffer
3EL	Öl
3EL	Sojasauce
4EL	Chilisauce, süßsauer
100ml	Wasser

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