Tomaten - Tatar - Gratin

Rezept für Tomaten - Tatar - Gratin

Zwiebeln , Knobi schälen , klein hacken. Tomaten , Basilikum waschen , trocken tupfen. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hälfte des Basilikum in Streifen schneiden.
Eine Pfanne erhitzen , das Tatar, wenn möglich ohne Öl, krümelig braten. Herausnehmen, Zwiebeln , Knobi anbraten (geht mit einem Schuss Mineralwasser statt Öl!) Tatar wieder dazu geben. Mit Salz, Pfeffer , den Basilikumstreifen würzen.

Die Hälfte der Tomatenscheiben in eine Auflaufform legen, das Tatar drüber geben , die restlichen Tomaten darauf verteilen. Nun den Mozzarella in dünnen Scheiben darauf legen , bei ca. 200 Grad 20 min überbacken.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n), ca.
500g	Tomate(n)
1Bund	Basilikum
500g	Tatar
1Kugel/n	Mozzarella Light (125 gr)
	Salz und Pfeffer

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