Herz Kekse

Rezept für Herz Kekse

Aus Mehl, Mandeln, Butter, Zucker, Ei , Zitrone einen Mürbteig kneten, diesen ca. 1 St,e kalt stellen. Danach den Teig in kleinen Portionen auf gut bemehltem Brett ausrollen, auch den Teig leicht mit Mehl bestäuben.
Herzen ausstechen, aus einem Teil der ausgestochenen Herzen noch kleine Herzchen ausstechen (diese dann auch mitbacken) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 8 min backen, die Kekse mit dem ausgestochenen Herz extra backen wegen geringerer Backdauer

Die kalten Kekse mit Marmelade zusammensetzen , beliebig mit Glasur bestreichen, bespritzen oder mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Mehl
50g	Mandel(n), gemahlene
180g	Butter
70g	Zucker, brauner
1	Eigelb
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale
	Marmelade
	Kuchenglasur, (Schokoglasur)

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