HomeDeutscher Mohnkuchen
Saftiger Gugelhupf mit Mohnfüllung, einfach zuzubereiten!
Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker , Salz schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. das Puddingpulver mit der Milch glatt rühren , zum Teig geben. Mehl , Backpulver kurz unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete , bemehlte Gugelhupfform füllen. Darauf erst die Mohnfüllung , dann den restlichen Teig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Minuten backen.
Nach kurzer Abkühlzeit (ca. 5 Minuten) den Kuchen stürzen, ganz auskühlen lassen , vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| ¼Liter | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 140g | Zucker |
| 200g | Mohn, gemahlener |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Butter |
| 175g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 8EL | Milch |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| etwas | Puderzucker |
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