Ziegenkäse mit Avocado

Ziegenkäse - Avocado - Gurken - Dip

Avocado schälen, halbieren , den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einen Teelöffel heraus kratzen , mit einer Gabel zerdrücken , unter den Frischkäse mischen. Zwiebeln würfeln , unter die Masse heben. Die Gurke schälen , auch in kleine Würfel schneiden , ebenfalls unter die Masse heben. Mit Salz, Pfeffer , eventuell Knoblauchpulver würzen. Wer es scharf mag, kann auch mit Chilipulver würzen.

Dazu passt frisches Brot oder Baguette oder Knäckebrot oder man nimmt es als Dip für andere Gemüsearten, z.B. Möhren, Gurke, Kohlrabi usw.

Zutaten

2Becher	Ziegenfrischkäse, 150 g
1m.-große	Avocado(s)
1große	Zwiebel(n), oder Frühlingszwiebeln oder Schalotten
	Salz und Pfeffer
n. B.	Knoblauchpulver
1halbe	Salatgurke(n)

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