HomeParadiesvogeltorte
leichte, fruchtige Torte ohne Backen
Tortenring (26 cm) auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte stellen. Bröselmasse fest hineindrücken.
9 Blatt Gelatine einweichen. Naturjoghurt mit Orangensaft (ca.50 ml), Zucker, Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, in etwas (ca.70 ml) warmem Wasser auflösen. 3 EL Joghurtmasse in die Gelatine rühren , unter den übrigen Joghurt rühren, dann kühlen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen , unterheben.
Die Creme auf den Bröselboden geben. Die Torte im Kühlschrank über Nacht durchkühlen lassen. Das Backpapier nach vorn unter dem Tortenring herausziehen.
Für den Guss die restlichen 3 Blatt Gelatine einweichen. Den Orangensaft erwärmen. Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen, Masse abkühlen lassen. Über die Creme geben , im Kühlschrank erstarren lassen. Den Tortenring entfernen. Torte mit vielen Früchten (Apfel, Banane, Himbeeren...) garnieren. Sie muss schön bunt sein.
Anstatt Orangensaft kann man Multi-Vitamin-Saft verwenden.
Wer es süßer will, kann zur Bröselmasse etwas Zucker geben.
Zutaten
| 200g | Zwieback |
| 150g | Butter, weich |
| 12Blatt | Gelatine, weiß |
| 500g | Natur-Joghurt |
| 1 | Orange(n), Saft davon |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 400ml | Sahne |
| 300ml | Orangensaft |
| Früchte, gemischt, für den Belag |
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