Käse - Schinken - Sauce zu Nudeln

ww 3 Punkte pro Portion

Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl dazugeben, bis eine feste Masse entsteht. Mit Brühe nach , nach ablöschen, mit einem Schneebesen verrühren, so das keine Klumpen entstehen. Die Milch dazugeben , den Käse nach , nach darin schmelzen.
Mit etwas Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken , zum Schluss den gewürfelten Schinken dazugeben.
Erwärmen , mit gekochten Nudeln servieren.

Zutaten

100g	Schmelzkäse, light
4Scheiben	Kochschinken
150ml	Milch, 1,5% Fett
450ml	Gemüsebrühe
2TL	Margarine (Halbfett-)
2EL	Mehl
	Muskat
	Salz und Pfeffer

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